Spanish Conservación de Variables al cambiar la orientacion

bueno he estado buscando un rato y no logro encontrar el post que leí en ingles se que al cambiar la orientación las variables se reinician o se "borran" también creo haber leido que es necesario (o conveniente) crear una actividad de servicio para "guardarlas" <- lo que no se hacer

Como te ha dicho NJDude una opción es StateManager, y otra realizarlo de forma manual:

Las variables creadas en Process_Globals no se borran al cambiar la orientación, por lo que en el Activity_Pause que se ejecuta en el momento que cambias la orientación, puedes guardar los valores que te interesen en variables creadas en el el Process_Globals y recuperar el valor de dichas variables en el Activity_Resume que se ejecutará tras realizar el giro.

Saludos