Secondo voi è possibile cambiare nome dell'app dopo averla installata. Ad esempio la mia app si chiama Pippo, dopo averla avvita premo un button e cambierà nome (e quindi anche nel menù app la vedrò con il nome contenuto nel button)
all'interno della tua app, ovviamente, usando una normale label, potresti farlo. Nel sistema no, tutto il package name rimane fisso.
(ma il motivo della domanda?)