Spiegazione MarioLucana, quindi accontentati
Quello che hai mostrato, riportato nell'immagine, riguarda l'SDK che hai usato per compilare la tua app, ovvero il file android.jar nella cartella .../android-27, il che significa che hai usato la versione 27 dell'SDK.
I target API, minimo e target, devi "dichiarali" nel file Manifest. Se apri il Manifest Editor (menu Project) vedrai una riga simile a questa:
AddManifestText(
<uses-sdk android:minSdkVersion="5" android:targetSdkVersion="26"/>
Qui devi specificare appunto l'SDK minimo (minSdkVersion) e quello "target" (non spiego meglio, in quanto complicato e sono pigro - puoi trovare spiegazioni sul sito).
Quindi, per farla più breve, metti una riga come quella, al limite sostituendo il 26 col tuo 27 e lasciando minSdkVersion su 5. Quest'ultimo è importante, perché se qualche libreria che usi dovesse richiedere un SDK successivo (6, 7, 8...) l'app installata su dispositivi più vecchi andrebbe in crash.