Zu esrt mal, willkommen in diesem Forum.
Am einfachsten wäre es wenn Du dein Projekt als zip Datei posten würdest (im IDE Menü Files / Export As Zip).
Dann könnten wir sehen was Du gemacht hast und wie und dann konkrete Vorschläge machen.
Activity und Panels können als Parentviews benutzt werden. Im Designer kann man die für jede View wählen.
Wenn Du in der ScrollView andere View mitscrollen willst musst Du diese in das intere Panel der ScrollView einfügen.
Für solche Sachen ist es am einfachsten im Designer ein Panel zu erstellen und alle andere Views in dieses Panel einfügen und dann als Layoutdatei speichern. Das Panel kann höher als der Bildschirm sein.
Dann im Code mit ScrollView1.Panel.LoadLayout(Dateiname) diese Layoutdatei laden.
Die ScrollView kann entweder in einer anderen Layoutdatei definiert werden oder auch im Code.
Im Code nicht vergessen ScrollView1.Panel.Height = xxx Höhe des Panels.
Eine ganze Reihe an ScrollView Beispielen findest Du hier:
ScollView examples summary.
Es wäre bestimmt vorteilhaft den
Beginner's Guide durchzuschauen, auch das
Documentation Wiki und später dann den
User's Guide (Alles leider nur in Englsich).
Beste Grüsse.